











サーロインや、牛ヒレ、赤身などの豪華なお肉を総量500gセットにした身も心も満足なファンボギ名物セットです。
岐阜近郊の著名農家の新鮮野菜と一緒に召し上がりください。
スープは、牛骨を煮込んだスープに、厚削りかつお、煮干し、昆布、干し椎茸を加えた和風スープです。
「サーロイン」
肩から腰までの背肉。
しっとりとした食感が美味しい部位となっております。
「ヒレ」
世界的に高級部位の頂点に立つヒレ。脂が程よく乗ったお肉の繊維は細く、その繊維から溢れ出る上品な肉汁は、幸せなひとときを与えてくれます。
「赤身」
赤身らしい肉の旨味と甘味があるモモやマル(膝のお肉)等から熟成具合を見てお薦めを選択します。しゃぶしゃぶではさっと潜らせレアでお召し上がりください。
「豚ロース」
およそ1〜2ヵ月熟成させた三重県産の桜ポークを使用しています。濃い味わいと溢れる肉汁をお楽しみください。
「鶏ムネ」
ムネ肉をセミドライで熟成させることで、しっとりとした食感と、ヘルシーな味わいを体験いただけます。
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<内容量>
熟成牛サーロイン 100g
熟成牛ヒレ 100g
熟成牛赤身 100g
豚ロース 100g
鶏ムネ 100g
水菜 ネギ レタス
※旬の野菜から選りすぐってお届けする為、内容を変更する場合がございます。
ポン酢
ねぎだれ
和風スープ 1ℓ
(※写真にありますデュカは別売りになります。ご希望の方はお問い合わせください)
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※配送料込。冷蔵便でお届けします。
但し北海道、沖縄、一部離島のお客様は別途送料が必要となりますので、ご注文前に配送料をお問い合わせください。
※こちらの商品は熟成肉のカットの都合上、真空パックでの配送ができません。召し上がる日を指定してご注文していただき、到着日にお召し上がりください。
※生物ですので、発送後のお客様のご都合による配送先の変更・返品はお受付出来ません。ご理解・ご協力のほど宜しくお願い致します。
※商品画像はイメージであり、仕入れの状況により多少変更する場合がございます。